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TRADICIÓN GASTRONÓMICA DEL ALTO GÁLLEGO
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ÍNDICE DE RECETAS:
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Primeros platos: |
Segundos platos: |
| Brazo de patata de Yebra Garbanzos en salsa de Sallent Patatas con croquetas de pan de Aquilué Pisto con conserva de la Guarguera Pimientos rellenos de San Vicente Borraja de Sandiniés Pencas de acelga de Javierrelatre Coliflor empanada de Anzánigo |
Conejo con chocolate de Acumuer Colas montañesas de Tramacastilla Carne mechada de Yésero Chiretas de Panticosa Tripiligates de Biescas Pichones de Latre Coliflor con bacalao de Orós Bajo Huevos tontos de Hoz |
Postres: |
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Compota de Orós Alto Crispillos de Latrás Torrijas de San Julián de Basa Bollos de patata de Caldearenas Macarrón de Estallo Sopas de Santa Teresa de Biescas Bollos de manzana de El Puente de Sabiñánigo Cantos de Serué |
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